Od czasu wynalezienia makaronu instant stał się on popularnym daniem na całym świecie. Ludzie uwielbiają cieszyć się wygodą, szybkością i niską ceną makaronu instant na śniadanie, lunch i kolację. W ostatnich latach makaron instant odnotował gwałtowny wzrost popularności na całym świecie, od Azji po Afrykę i Europę. Istnieje wiele czynników, które przyczyniły się do tego wzrostu popytu.
Po pierwsze, wzrost liczebności populacji ludzi pracy doprowadził do zwiększonego zapotrzebowania na szybką i wygodną żywność. Makaron instant można ugotować w ciągu kilku minut, dzięki czemu stanowi łatwe rozwiązanie, gdy czas jest ograniczony. Dodatkowo rosnąca popularność handlu elektronicznego i szersza dostępność zakupów online sprawiły, że kupowanie makaronu instant stało się wygodniejsze niż kiedykolwiek.
Oprócz zwiększonego zapotrzebowania na wygodę, poprawił się również smak i jakość makaronów instant. Przepisy i przepisy zostały ulepszone, aby zapewnić lepszy smak i odżywianie. W rezultacie więcej osób jest zachęcanych do spróbowania makaronu instant. Wreszcie rosnące koszty składników używanych do przygotowywania tradycyjnych potraw spowodowały wzrost cen żywności, co sprawiło, że makaron instant stał się znacznie bardziej przystępną cenowo opcją posiłku.
Wszystkie te czynniki przyczyniły się do wzrostu popularności makaronów instant na całym świecie. W rezultacie firmy odpowiedziały na rosnący popyt, oferując szerszy wybór produktów i smaków makaronów instant. Ten większy wybór pozwala ludziom znaleźć menu, które najlepiej odpowiada ich potrzebom i gustom. Ostatecznie pomoże to zwiększyć popyt na makaron instant.
Po niedawnym opublikowaniu przez International Food Packaging Association „Raportu dotyczącego jakości jednorazowych papierowych artykułów spożywczych”, bezpieczeństwo opakowań do makaronu instant i innych opakowań na żywność o podwójnej strukturze z produktami papierowymi wzbudziło wśród konsumentów ogromne zaniepokojenie. Czy opakowanie makaronu instant jest bezpieczne? Czy możliwe jest użycie papieru makulaturowego jako warstwy zewnętrznej? Tylko wewnętrzna warstwa papieru spożywczego może zapewnić bezpieczeństwo żywności? Wszystko to zaczyna się również od struktury opakowania makaronu instant, pozwól nam warstwa po warstwie odkryć tajemnice opakowania makaronu instant. Główna struktura opakowania makaronu instant składa się zazwyczaj z 6 warstw, od wewnątrz do zewnątrz w następującej kolejności:
Błyskawiczna, warstwowa struktura miski z makaronem
A, wewnętrzna warstwa folii z tworzywa sztucznego, ogólnie materiał polietylenowy (PE).
Najbardziej wewnętrzna folia plastikowa miski na makaron instant
Najbardziej wewnętrzną warstwę miseczki na makaron instant (tj. wewnętrzną ściankę papierowej beczki mającą bezpośredni kontakt z żywnością) stanowi warstwa folii z tworzywa sztucznego pokryta tekturą, zwykle wykonaną z polietylenu (PE) dopuszczonego do kontaktu z żywnością, która powinna być zgodna z norma krajowa GB 9687-1988 „Standardy zdrowotne dla wyrobów formowanych z polietylenu do pakowania żywności”. Niskocząsteczkowe substancje i dodatki zawarte w plastiku mogą rozpuszczać się w tłuszczu, wodzie lub occie. Konsumenci na ogół jedzą makaron instant z wrzącą wodą, najbardziej wewnętrzna folia PE beczki z makaronem prawdopodobnie rozpuści się w zupie makaronowej zawierającej dużą ilość tłuszczu, gdy osiągnie wysoką temperaturę 100 stopni.
Po drugie, biała tektura spożywcza
Natychmiastowa miska z makaronem wewnętrzna warstwa białej tektury spożywczej
Druga warstwa białej tektury spożywczej, czyli tak zwany „bezpośredni kontakt z żywnością” wewnętrznej warstwy papieru, w badaniu, wszystkie podwójne miski z makaronem instant z wewnętrznej warstwy tekturowych substancji fluorescencyjnych są w zgodne z oryginalnymi standardami higieny papieru do pakowania żywności, ale tylko warstwa wewnętrzna spełnia wymagania klasy spożywczej, nie zapewnia bezpieczeństwa całej beczki papierowej, ponieważ miska papierowa i każdy kraj Różne standardy miski papierowej, które wyraźnie stanowią, że „powinny nie używać surowców pochodzących z recyklingu”, a obecne przedsiębiorstwa mówią tylko, że ta warstwa papieru jest bezpieczna, zgodnie ze standardami oryginalnego papieru, jest jednostronna, generalizując. Agencja kontrolna zmierzyła tylko warstwę całego produktu kwalifikowaną lub bezpieczną konkluzją jest również nienaukowa.
Po trzecie, szary karton
Ta warstwa szarej tektury, którą raport z dochodzenia przetestowała na zewnętrznej powierzchni beczki z makaronem instant, test, zdecydowana większość materiału fluorescencyjnego z makaronem instant nie spełnia odpowiednich wymagań, prawdopodobnie używa się makulatury lub papieru z recyklingu. Makulatura zawiera ponad 20 rodzajów szkodliwych substancji, takich jak tusz, ołów, benzen, rtęć, plastyfikatory, bisfenol A itp., które trudno kontrolować. Te szkodliwe substancje gromadzą się w organizmie człowieka przez długi czas i z czasem nie zostaną całkowicie wydalone z organizmu, a długotrwałe gromadzenie się szkodliwych substancji, takich jak ołów i rtęć, w organizmie człowieka może powodować różne choroby, a nawet raka. Wynika to z faktu, że chemikalia pozostawione w papierze z recyklingu pochodzą głównie z chemikaliów do farb drukarskich. Ponadto, jeśli papier makulaturowy ma bezpośredni kontakt z wodą, tłustą żywnością lub żywnością podgrzaną do wysokich temperatur, wówczas jego własna struktura zostanie uszkodzona, co spowoduje przedostanie się resztek chemikaliów z makulaturowego papieru do żywności. W przypadku tej warstwy tektury standardowy system Chin nie zawiera żadnych przepisów dotyczących jego bezpieczeństwa i zdrowia, firmy nie mają norm, nie mówiąc już o danych testowych, więc używanie ich na ślepo jest nielegalne.
Po czwarte, zewnętrzna warstwa papieru drukarskiego
Zewnętrzny papier do drukowania miski z makaronem błyskawicznym (prawa górna część zdjęcia) w świetle ultrafioletowym wykazuje jasnoniebieski kolor
W zewnętrznej warstwie szarego kartonu, a jego przyczepność do siebie jest najbardziej zewnętrzną warstwą papieru drukarskiego, warstwa papieru o długości fali ekspozycji na światło ultrafioletowe 365 nm, wykazująca bardzo jasny niebieski, to znaczy może mieć dodany fluorescencyjny środek wybielający lub recykling makulatury pozostałości substancji fluorescencyjnych. Dla tej warstwy tektury norma krajowa nie ma swoich wymagań i ograniczeń.
Piąty,. Lakier
Błyskawiczny papier do drukowania misek z makaronem zewnętrzna warstwa lakieru, aby cała powierzchnia opakowania była gładka i błyszcząca
Najbardziej zewnętrzna warstwa miski z makaronem błyskawicznym jest na ogół bardzo jasna, co wynika z faktu, że powierzchnia atramentu na papierze drukarskim jest pokryta warstwą lakieru. Lakier to rodzaj powłoki, która nie zawiera substancji barwiących. Głównymi składnikami są żywica i rozpuszczalnik lub żywica, olej i rozpuszczalnik. Po nałożeniu na powierzchnię przedmiotu tworzy warstwę powłokową o właściwościach ochronnych, dekoracyjnych i specjalnych. Najbardziej zewnętrzny lakier miseczki na makaron instant ma głównie na celu uniknięcie bezpośredniego kontaktu atramentu z ludzkim ciałem. Miski papierowe, kubki papierowe w procesie produkcji i sprzedaży, w celu zaoszczędzenia miejsca, często przed zapakowaniem ustawia się określoną liczbę produktów jeden na drugim, to znaczy zewnętrzną warstwę produktu i wewnętrzną warstwę innego produkt, oprócz produkcji i użytkowania bez kontaktu, zdecydowana większość czasu jest w kontakcie ze sobą. Karton lub gotowy produkt zostaną ułożone razem i bezpośrednio zanieczyszczą wnętrze drugiego produktu. Jednak stosowanie lakieru do izolacji tuszu jest bezpieczne? Po zapytaniu Chiny nie mają obecnie odpowiednich norm dotyczących lakieru do żywności, dla najbardziej zewnętrznej warstwy lakieru do beczek z makaronem błyskawicznym, czy spełnia wymagania klasy spożywczej, nie wiemy, czy przedsiębiorstwo wykorzystuje, czy istnieje podstawa naukowa? Jeśli nie, czy jest to naruszenie?
Sześć, zewnętrzna folia opakowaniowa do miski z makaronem błyskawicznym
Najbardziej zewnętrzna plastikowa folia miski na makaron instant
W najbardziej zewnętrznej warstwie miski z makaronem błyskawicznym znajduje się zazwyczaj warstwa folii z tworzywa sztucznego, numer partii produktu i data produkcji itp. Zwykle odtwarzana na warstwie folii z tworzywa sztucznego, która odgrywa głównie rolę w ochronie opakowania produktu, niezależnie od tego, czy warstwa folii z tworzywa sztucznego musi spełniać wymagania klasy spożywczej, normy krajowe nie zostały jeszcze określone. W przypadku kubków papierowych, misek papierowych lub kubków plastikowych, misek plastikowych i innych materiałów opakowaniowych mających kontakt z żywnością, Państwowa Administracja Nadzoru Jakości, Inspekcji i Kwarantanny w licencji produkcyjnej (QS) wydanej przed audytem określa surowe wymagania dotyczące wszystkich materiałów i dodatków, w tym rękaw zewnętrzny musi być dopuszczony do kontaktu z żywnością. Powyżej przedstawiono główną strukturę warstwową miski z makaronem błyskawicznym. Wielu konsumentów ma zwyczaj picia zupy podczas jedzenia makaronu, a zewnętrzna warstwa miski z makaronem ma bezpośredni kontakt z ludzką ręką i ustami, co utrudnia zapewnienie, że szkodliwe substancje nie zaszkodzą zdrowiu konsumentów.
Sprzęt testowy i zasady
Sprzęt testowy używany do testu totester migracjiniezależnie opracowane i wyprodukowane przez GBPI Co.
Zasada testu
Umieść badany roztwór w naczyniu do przechowywania rozpuszczalnika automatycznego systemu podawania, a pusty kubek zostanie podgrzany, schłodzony i zważony w ustawionej temperaturze. Czynności powtarzać aż do osiągnięcia stałej wartości masy. Odparować do sucha na łaźni wodnej poniżej temperatury wrzenia płynu do moczenia. Wnęka jest podgrzewana do 105 stopni, suszona i chłodzona. Po ochłodzeniu parownika ocenia się stałą masę za pomocą wagi (czułość wynosi 0,01 mg) i eksperyment kończy się w celu spełnienia wymagań projektu dotyczących stałej wagi.
Warunki badania i procedura badania
(1) Oblicz powierzchnię wewnętrznej ściany i dna pojemnika na makaron instant.
(2) Dodać heksan do badanej próbki beczki z makaronem błyskawicznym. Odległość pomiędzy płynnym poziomem heksanu a górną krawędzią próbki nie powinna przekraczać 1 cm i odnotować objętość dodanego heksanu.
(3) Umieść próbkę w środowisku o temperaturze 21 stopni na 2,5 godziny w celu przeprowadzenia testu migracji.
(4) Po teście migracji z próbki pobrano 200 ml płynu modelowego imitującego żywność, włożono do ważonego parownika i odparowano na łaźni wodnej, wykonując jednocześnie próbę ślepą.
(5) Przenieś naczynie do odparowywania na odpowiedni ponumerowany stojak na tace miernika stałej masy pozostałości po odparowaniu i zamknij drzwi komory testowej. Ustaw numer parownika, temperaturę suszenia, czas suszenia i inne parametry, kliknij opcję testu, rozpocznij suszenie i zgodnie z ustawionym czasem suszenia urządzenie automatycznie zważy.
(6) Test jest zakończony, a urządzenie oblicza i wyświetla wyniki testu.
Wyniki testów i analiza
Całkowita migracja badanych próbek wyniosła 2,25 mg/dm2.
Migracja całkowita jest jednym z ważnych wskaźników referencyjnych charakteryzujących bezpieczeństwo materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. W tym artykule przetestowano całkowitą migrację próbek wiadra z makaronem instant w płynie modelowym n-heksanu za pomocą w pełni zautomatyzowanego testu migracji GBPI, który jest łatwy w obsłudze, zmniejsza koszty personelu i może dokładnie przetestować całkowitą migrację próbek
